chemia | Politechnika Śląska

Na zajęciach z procesów organicznych miała miejsce taka rozmowa:
dr - Proszę mi powiedzieć, co się stanie, jak zmieszamy wodę z benzenem.
k - Eee.
dr - A o azeotropie pani słyszała?
k - No tak.
dr - No to w takim razie z ilu faz będzie składać się ta mieszanina?
k - Z trzech.
dr - Jak to z trzech? (zdziwienie dr było nieziemskie)
k - No z benzenu, wody i.... azeotropu.

* Mieszanina azeotropowa (azeotrop) - ciekła mieszanina (roztwór) dwóch lub więcej związków chemicznych, która jest w równowadze termodynamicznej z parą nasyconą powstającą z tej mieszaniny.